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Geleia de Pimentão Picante Provençal Gourmet

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Vendido e entregue por:
Provençal Gourmet

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Entrega Local BH (BH, Nova Lima, Contagem e Betim)Terça-feira, Sexta-feira

Descrição

Pote de 300g de geleia natural, artesanal, de pimentão picante.

Curiosidade:

Esta geléia é uma típica preparação regional da Calábria, sul da Itália, onde a «pimenta calabresa» abunda nos quintais das casas e é amplamente utilizada na culinária local. No Brasil, a pimenta-calabresa, seca e moída, é produzida a partir de pimentas da espécie Capsicum baccatum (dedo de moça, cumari e cambuci). A dedo de moça, de origem italiana, é a mais utilizada. Na Itália é usada a variedade peperoncini, da espécie Capsicum annuum. Para o preparo desta geléia foram utilizadas pimentas dedo de moça frescas, de forma a se aproximar, tanto quanto possível, da original.

Dicas da Chef:

Os italianos a consomem com vinho, acompanhada de ricota fresca ou defumada, ou outro queijo mais cremoso, que suaviza, em parte, o ardido da pimenta sem retirar seu sabor. Queijos envelhecidos, como o pecorino (de leite de ovelha) são indicados para os mais ousados, amantes de sabores intensos.

 

Ingredientes: açúcar, pimentão vermelho, pimenta dedo-de-moça, vinho tinto e sal.

Produto artesanal, natural, sem corantes ou conservantes.

Não contém glúten.

Validade: 12 meses

Conservação: manter em geladeira após aberto e consumir em 4 semanas.

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Vantagens

Produtos Fresquinhos

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Saudáveis e locais

Entrega de baixo custo

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BH, Nova Lima, Contagem, Betim

Produtos premiados

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Queijos e conservas

Produtores selecionados

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Feitos com amor