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Jales queijo luana

Jales Clemente de Oliveira

Queijo Luana

A história do queijo Luana iniciou em 1990 com a necessidade de definir uma atividade que gerasse lucro para a sobrevivência de nossa família. Pois até então tínhamos várias atividades, plantação de hortaliças, arroz, feijão, milho, rapadura, queijo, etc. Veio então a necessidade de escolher apenas uma atividade. Iniciamos a fabricação de apenas 2 queijos que foi crescendo cada dia. Em 2008 iniciou as certificações exigidas pelo IMA que apesar de muitas exigências veio para melhorar em todos os sentidos, inclusive melhorias na higiene e facilidade na fabricação. Vieram também os concursos estaduais, as feiras e eventos que nos proporcionam cada dia mais possibilidades e também os prêmios, prata 2017 e 2018. O nome do Queijo Luana é em homenagem a minha filha que hoje é nutricionista em Brasília. O Queijo Luana é fabricado com a ajuda de toda família.

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