Quim Café

Minhas mais remotas lembranças de café e das quitandas mineiras são da casa da minha avó, na cidade do Serro, internacionalmente conhecida pelo seu queijo. A lembrança do fogão à lenha, e do café sendo torrado manualmente neste fogão, bem como dos pães, bolos e doces no forno. O cheirinho bom tomava conta de toda a casa. Esta lembrança afetiva é o norte para o Quim Café. Reproduzi-las e levar à todos é a nossa razão de existir.