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Michelle Santos

Trem na Lata

Com o objetivo de resgatar tradições dos nossos antepassados surgiu a ideia do TREM NA LATA. Nosso primeiro produto foi a carne de lata, que é a carne suína conservada na própria banha do porco, como se fazia antigamente. Uma técnica secular de conservação da carne, que consiste no cozimento e fritura da carne de porco até a completa desidratação da mesma. A carne será acondiciona na lata e submersa em banha. A partir daí surgiram outros produtos. Todos livres de conservantes!

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