Utiliza-se as folhas do capim-cidreira (Cymbopogon citratus) para cólicas intestinais e uterinas, ansiedade e insônia leve, como calmante. Tem ação analgésica e antimicrobiana. Suas folhas e palmitos são utilizados, principalmente na forma de condimento. O miolo mais interno picado fininho é utilizado como aromatizante de diferentes preparações, como sopas, molhos e curries. A parte mais macia pode ser consumida como verdura, por exemplo cozido com arroz. Partes mais duras podem ser fervidas para dar sabor e retiradas dos pratos antes de servir. Harmoniza também com chocolate. Planta perene, gosta de sol, e deve ser irrigada uma vez por semana.
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