A parte utilizada da lavanda (Lavandula sp.) são as flores, e eventualmente também as folhas. A planta serve para tratamento através de inalação para ansiedade, cansaço e para induzir relaxamento. Externamente, é utilizada para problemas circulatórios. Suas flores podem ser utilizadas para aromatizar compotas e para a decoração de bolos e saladas. Cresce melhor em locais ensolarados, em solo bem drenado e adubado com matéria orgânica. Não tolera umidade excessiva, devendo ser irrigada em dias alternados.
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