Utiliza-se as folhas da melissa (Melissa officinalis) para tratamento de herpes labial, gases, cólicas e insônia. A melissa acrescenta um agradável sabor de limão a pratos quentes e frios. Sua utilização culinária mais difundida, no entanto, é nas sobremesas, especialmente nas de frutas, e em sucos. Cresce melhor à meia-sombra, em solos drenados, ricos em matéria orgânica, profundos, de textura média e com bom teor de umidade. Deve ser irrigada diariamente.
Muda de Melissa Vernalis
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