Versão defumada do Queijo tradicional Araxá produzido pela Família Leite (Joel e Marly) na Fazenda Caxambu. Ao longo de cinco gerações, a família Leite vem aprimorando a produção do seu Queijo Araxá. Respeitando a forma tradicional, o queijo é feito com leite cru, coalho, “pingo” e sal como em toda a região, mas diferenciado, graças a variedade de “terroir”. A Fazenda Caxambu é reconhecida com diversas premiações regionais, nacionais e internacionais pela qualidade de sabor único de seus queijos. Microrregião: Araxá Maturação: Mínimo de 30 dias Peso: 800 gramas
Queijo Tradicional Meia Cura Defumado Marly e Joel
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