Sensacional feijão "catadinho" como dizem os agricultores(as) da região do Vale do Jequitinhonha - MG
Quant: 200gr - seco
Dica: deixe de molho em água por mínimo de 6h. Descarte a água, cozinhe na pressão com um nova água e um pouco de sal por 15min após apitar alto.
Desligue o fogo e abra cuidadosamente a panela de pressão após retirar o ar. Em outra panela, refogue alho e cebola picadinho, acrescente o feijão com o caldo do cozimento.
Deixe apurar, acerte o sal e deguste.... Uau! Que delícia!!!
