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Queijo Minas Artesanal Juá Maturado Mofado 450gr

Medalhista do IV Prêmio Queijo Brasil 2018.

O legítimo queijo artesanal da região do Serro de Minas é produzido com leite cru, pingo e coalho. E antes de sair para a comercialização fica entre 30 e 40 dias em um ambiente úmido e frio o que proporciona a ele uma cobertura “rugosa branca”, deixando a casca mais firme e crocante com uma massa branquinha e extremamente macia. Seu sabor é marcante acidez equilibrada e com mais tempo de maturação ele fica adocicado mais picante.​
Aprox. 450 gramas

Em estoque

Vendido e entregue por:
Queijo Juá

R$35,00

Entrega Local BH (BH, Nova Lima, Contagem e Betim)Terça-feira

Descrição

A receita deste queijo foi trazida para o Brasil no século XVIII por portugueses que vieram da região portuguesa ilha de açores. Em Minas, a técnica foi adaptada e o queijo da microrregião do Serro, mais úmido e ácido, é valorizado pelo mercado. As especificidades do gado, clima, pastagem e relevo são determinantes para as características finais, sendo conhecido por seu sabor  único e  marcante.

Reconhecido como patrimônio cultural e imaterial Brasileiro, o autêntico queijo do Serro e produzido em 11 municípios mineiros.  O queijo  Juá é produzido no município de Alvorada de Minas, feito artesanalmente a partir do leite cru, coalho e pingo. Queijo Juá é história, tradição de Minas Gerais.

Em estoque

Vendido e entregue por:
Queijo Juá

R$35,00

Vantagens

Produtos Fresquinhos

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Saudáveis e locais

Entrega de baixo custo

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BH, Nova Lima, Contagem, Betim

Produtos premiados

Produtos premiados

Queijos e conservas

Produtores selecionados

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