Queijo Minas Artesanal Juá Maturado Mofado 400gr
Medalhista do IV Prêmio Queijo Brasil 2018.
O legítimo queijo artesanal da região do Serro de Minas é produzido com leite cru, pingo e coalho. E antes de sair para a comercialização fica entre 30 e 40 dias em um ambiente úmido e frio o que proporciona a ele uma cobertura “rugosa branca”, deixando a casca mais firme e crocante com uma massa branquinha e extremamente macia. Seu sabor é marcante acidez equilibrada e com mais tempo de maturação ele fica adocicado mais picante.
Aprox. 450 gramas
Indisponível
Vendido e entregue por:
Queijo Juá
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Descrição
A receita deste queijo foi trazida para o Brasil no século XVIII por portugueses que vieram da região portuguesa ilha de açores. Em Minas, a técnica foi adaptada e o queijo da microrregião do Serro, mais úmido e ácido, é valorizado pelo mercado. As especificidades do gado, clima, pastagem e relevo são determinantes para as características finais, sendo conhecido por seu sabor único e marcante.
Reconhecido como patrimônio cultural e imaterial Brasileiro, o autêntico queijo do Serro e produzido em 11 municípios mineiros. O queijo Juá é produzido no município de Alvorada de Minas, feito artesanalmente a partir do leite cru, coalho e pingo. Queijo Juá é história, tradição de Minas Gerais.
Vantagens
Produtos Fresquinhos
Direto do produtor
Frete único de baixo custo
BH, Nova Lima, Contagem, Betim
Produtores selecionados
Feitos com amor
Hortifruti sem agrotóxicos
Sabor de verdade
