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A essência do Coal é sempre pela tradicionalidade nos processos, busca pela qualidade de maneira descomplicada, difundir a cultura do churrasco texano e oferecer cortes de carnes iguais aos usados nos Estados Unidos. O Pitmaster e sócio André Prates é um dos pioneiros e referência nesse serviço em Minas Gerais, além de serem chancelado pela Pitmasters Brasil, entidade dedicada ao desenvolvimento do mercado de carnes no país.
Nova Lima, Minas Gerais - MG
André Prates